王记卤肉，始创于2008年，是创始人王昊于患难之中发掘出的打牙祭极品。此食品口味甚佳，深得百姓喜爱，与方便面并称食品史上最伟大的两大发明。乃居家旅行，杀人越货之必备佳品。商品前景一片光明，计划50年后成为北京特色小吃之一，老字号之一。现将做法介绍如下：

  佐料：王守义卤肉料3包，酱油100毫升，醋50毫升，盐，糖，鸡精适量。葱1根，姜1个。

  材料：最便宜的冷冻五花肉1公斤及最便宜的冷冻牛筋1公斤，熟鸡蛋10个。土豆，胡萝卜，白萝卜，木耳等蔬菜依喜好口味及市价自行定夺。

  做法：将五花肉及牛筋解冻，切成一口大，熟鸡蛋剥皮后与所有作料放入锅内，由于猪肉煮熟后很腻，可以依个人喜好将蔬菜切成块后加入。加水炖30分钟后，将浮油及各种沉淀舀出，再炖半个时辰即可。

  注：由于创始人不衬高压锅，有喜欢用高压锅的朋友请自行研究高压锅的做法。